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hg0088.com开户:《罗汉果糖》团标审核通过 加快标准化生产加工进程

2020/5/24 12:41:33 来源:hg0088.com开户 阅读次数: 649

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hg0088.com开户《罗汉果糖》团标审核通过 加快标准化生产加工进程

  【食品机械设备网政策法规】随着人们健康意识在提升,减少糖和热量的摄入,寻找更加健康的天然新糖源已成为行业迫切的需求。

减糖先从代糖开始,从罗汉果提取的罗汉果糖目前已是国际上公认的代替蔗糖的优质。

为了进一步规范国内罗汉果糖在生产等过程中的质量管理,行业制定了《罗汉果糖》团体标准,并于近日标准审核通过。   日常生活中,糖不仅仅制造甜味,也是体内热能主要的来源之一,但人们对蔗糖的摄入量已达到较高值,食用过量蔗糖可能会带来血糖异常、肥胖、蛀牙等一系列健康隐患。 随着消费者越来越关注饮食健康,全球各大企业也开始行动起来,其中雀巢、可口可乐等全球食品饮料企业制定降糖目标为30-50%。 如今,低糖、无糖食品饮料逐渐开始主导市场。

  对于低糖、无糖食品饮料来说,相关企业也在通过不同的方法来降低产品中的含糖量。 目前,许多食品饮料加工企业使用天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖,例如使用罗汉果糖、甜菊糖、木糖醇等代糖解决添加糖的问题。

其中,罗汉果糖口感好、零热量,不被人体吸收等诸多优点,使得罗汉果糖成为减糖计划中不可或缺的重要角色。

  据了解,某咖啡品牌将自然甜甜味剂作为糖包使用,其成分是甜叶菊和罗汉果糖的组合。

也有企业在牛奶产品中添加罗汉果萃取物来替代蔗糖,还有企业推出的酸奶,其配方分别是新鲜罗汉果萃取物、甜叶菊萃取物和浓缩甘蔗汁。

而今,越来越多食品饮料加工企业将罗汉果糖作为甜味剂。 截止2019年,全球已有超过4300产品应用到罗汉果糖。   罗汉果糖已是全球公认的代替蔗糖的优质甜味剂,是健康的天然新糖源,符合民众的消费升级和健康升级的需求,有利于提升国人生活质量和生活水平。

但是欧美发达国家相比,罗汉果糖相应的法规和标准比中国出台的早,更为健全。   而目前国内还没有罗汉果糖相关产品标准,因此为了进一步规范国内罗汉果糖在生产等过程中的质量管理,制定标准刻不容缓。   据了解,2019年12月《罗汉果糖》团体标准立项并成立了起草工作组,2020年2月对罗汉果糖标准进行进一步评审,并针对性的进行了第3次修改,形成了《罗汉果糖》团体标准征求意见稿,2020年4月20日完成征求意见。 近日,在中国副食流通协会标准化技术委员会组织召开团体标准审查会上,《罗汉果糖》团标通过审查。

  据介绍,本标准的制定工作,是由湖南华诚生物资源股份有限公司等发起,由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、湖南华诚生物资源股份有限公司起草,中国副食流通协会标准化技术委员会归口管理。

  笔者获悉,《罗汉果糖》团体标准主要从罗汉果糖的术语和定义、分类、要求、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等8方面进行规范要求,主要适用于罗汉果糖的生产、检验和销售。

通常来说,团体标准的规范性引用文件对于《罗汉果糖》的应用是必不可少的。 据悉,《罗汉果糖》团体标准有超过18个规范性引用文件。   在要求中,《罗汉果糖》团体标准对原辅料、感官指标、理化指标、污染物限量、农药最大残留限量、微生物限量、食品添加剂等8个方面进行细分规定。

其中,理化指标对罗汉果甜苷的低甜度倍数、高甜度倍数有要求。   但需要注意的是,低甜度倍数适合作为餐桌甜味料和工业用代糖,建议用于咖啡、奶茶、果汁饮料以及家庭用糖等,为了方便便消费者使用,甜度应适当。   总分来说,随着《罗汉果糖》团体标准通过审查,以及之后实施,不但进一步规范国内罗汉果糖在生产、贮存、运输过程中的质量管理,缩小与发达国家的差距,引导健康饮食,而且还有力地响应了国家的号召,践行三减(即减盐、减油、减糖)的相关工作,推动罗汉果糖标准化生产加工,实现品质升级、健康升级。

(文章资料主要来源:湖南华诚生物资源股份有限公司、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会等)。

hg0088.com开户《罗汉果糖》团标审核通过 加快标准化生产加工进程与此同时,当下车企之间的竞争已经不再局限于市场层面的攻城略地,在与世界级汽车品牌兵戎相见的过程中,自主品牌在服务品质上的差距日益凸显。哈弗汽车便以长远的目光察觉到了这一点,并将其视作中国汽车走出国门、走上快车道的必由之路。9月19日,由中国质量协会主办的2019年CACSI用户满意度测评结果发布,哈弗再取行业最高分,斩获数个第一。

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